Olive 'Bella di Cerignola'

Queste olive sono perfette per essere consumate insieme ad un buon cocktail o un calice di vino bianco, suo ottimo alleato.

Allo stesso tempo sono ideali per arricchire primi e secondi piatti a base di carne o pesce.

Ottima anche da gustare da sola, oltre a comporre deliziosi aperitivi, non può mancare nell’antipasto all’italiana fatto di salumi, formaggi e specialità locali.

Nel 2000 l’oliva “Bella di Cerignola” ha ottenuto la certificazione DOP con la denominazione “La Bella della Daunia”.

Il disciplinare di produzione evidenzia le caratteristiche del prodotto e ne indica le zone di origine: i comuni pugliesi di Cerignola, Stornara, Stornarella e Orta Nova in provincia di Foggia e i comuni di San Ferdinando di Puglia e Trinitapoli in provincia di Barletta Andria-Trani.

Nel 2002 è nato il Consorzio di tutela oliva da mensa Dop La Bella di Cerignola con lo scopo di tutelare e promuovere il prodotto in Italia e all’estero.